Kulinarisches

Radtouren > Rimini nach Porec

Gibt es Schöneres als in einer Pizzeria

in Italien zu sitzen, wenn der Holzkohleofen

die wunderbaren Düfte an die Gäste

weitergibt und die Köpfe der

Leute vor Wohligkeit anfangen zu glühen?

Dann löscht man die Glut mit einem Chianti

und schon kommt die Pizza:

ein Traum aus Kräuterduft und Teig

und blubbernden Bläschen.

So ist die Welt in Ordnung!

Italien steht für eine einfache

und trotzdem sensationell gute Küche.
Auch auf meinem Radweg hat mich diese
Kochkunst begleitet, natürlich regional
immer anders geprägt.

Pasta und Pizza sind die Hauptdarsteller
dieser so beliebten italienischen

Küche und das ist gut so!

Kroatien muss sich wahrlich nicht

verstecken. Hier dominiert natürlich

die deftige Küche mit grossen Grilltellern,

die grosse Männer in Verzückung bringen.

Aber auch Fisch wird in fast jedem

Restaurant so hervorragend zubereitet,

daß mir die Entscheidung bei der Auswahl

meiner Speisen fast immer sehr schwer fiel.